• Chose promise chose dûe: un petit mot pour vous présenter un outil créé par deux malins voyageurs, qui vous permettra si vous voyagez en international de comparer facilement les prix par opérateur.

    Par exemple, si vous passez par la Guadeloupe, et que vous voulez comparer les prix chez Sosh, c'est là:


    sosh.forfait-international.fr/tarifs/pays/Guadeloupe

    Et si vous cherchez une voiture à louer toujours en Guadeloupe, c'est toujours là!

    http://www.autocaraibes.com/

    Guide à l'attention des voyageurs


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  • Aujourd'hui, recette antillaise typique: les dombrés haricots rouges queues de cochon.

    J'ai pris sur moi pour acheter les queues, car dans leur salaison fluo, au premier abord, ça rebute un peu...

    Dombrés queues de cochon

    J'ai ensuite suivi la recette à la lettre:

    http://sicacoco.canalblog.com/archives/2013/02/22/26434229.html

    Il n'y a rien de bien compliqué, pas même la confection des dombrés, ces petites boulettes de farine.

    Dombrés queues de cochon  Dombrés queues de cochon

    Dombrés queues de cochon  Dombrés queues de cochon

    Le résultat? délicieux et bien relevé. Mais par contre, c'est le genre de plat qui tient bien au corps, le genre de plat qui permet d'aller travailler au champ ensuite, ou plus simplement d'aller faire la sieste!

    Dombrés queues de cochon

     

     


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  • J'ai oublié de vous faire un article culinaire l'autre jour au sujet de ma daurade. Ou plutôt de la daurade du voisin.

    Notre voisin habite en face (jusque là c'est logique), et passe son temps à monter et démonter des moteurs de voiture, ou de bateau, c'est selon. Valéry est allé le voir, au culot, pour voir s'il serait capable de nous donner un coup de main pour l'entretien des voitures. Le gars est plus que compétent, car il a bossé 15 ans chez Mazda et Mercedes en tant que mécano...  C'est désormais notre "Monsieur Réparations" officiel (d'ailleurs en ce moment il montre à l'Homme comment changer un roulement-de-quelque-chose).

    Mais ce n'est pas son seul talent: il pêche! Il est revenu l'autre jour avec de magnifiques daurades coryphènes. Ni une ni deux, mes darnes ont terminé en marinade avec du citron vert, de l'huile d'olive, de l'ail, du gingembre frais, du cumin, du curcuma et du paprika. Tout cela baigne au moins deux heures au frais, le temps de s'imprégner,

    Daurade coryphène aux épices douces

    Et ensuite à la poêle, mais à peine. Il faut que la chair reste nacrée à l'intérieur, et là c'est juste un régal!

    On lui a commandé du thon pour la prochaine fois, qui terminera certainement cru à la tahitienne...

    Pour l'anecdote, la Guadeloupe est un peu le pays de la Multifonction... L'Homme passé faire un contrôle technique il y a une quinzaine de jours a fini torse nu massé sur le bureau, car le patron est un ancien kiné! Multifonction, je vous dis!


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  • Quand on passe dans la rue, on est parfois interloqué des quantités de choses que les gens jettent aux encombrants (car les encombrants ici sont ramassés, mais de façon aléatoire; on suppose qu'ils passent quand vraiment, vraiment, les trottoirs débordent...)

    Et parfois, l'œil est attiré par un petit quelque chose qui mériterait bien une seconde vie, comme ce joli petit meuble encore en super état.

    Esprit récup'

    Il n'avait besoin que d'un bon coup de peinture

    Esprit récup'

    Pour supporter livres et cahiers d'Elia!

    Esprit récup'

    Tadam!


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  • Un premier mai sans muguet, mais sous les cocotiers, pour fêter l'anniversaire de Véro. Direction le Souffleur, à Port Louis. Là, aucune sargasse à l'horizon! Rien que de la mer calme et turquoise...

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Les rois du barbecue ont encore frappé!

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    J'avoue, j'aime l'ambiance pique-nique. On retrouve les amis, qui amènent leurs amis, et ça finit un peu en auberge espagnole. On réussit même à discuter en anglais avec les amis-des-amis allemands, et même qu'on se comprend! Force de gestes, de mimiques, mais peu importe. Tout ça se mélange gaiement, et c'est très bien. Joli groupe non?

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Et quand même, pour fêter dignement l'anniversaire de Véro, champagne de rigueur, ainsi que le gâteau (et ses fameuses bougies pics à brochettes, que naïvement l'Homme pensait allumer... [avec un coup de rhum rien ne semble impossible...])

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Et comme un barbecue sans chamallow party ne serait pas un barbecue...

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Certains grands ont découvert l'effet chamallow, et la choupie a goûté son premier.

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Avant d'aller dépenser quelques calories au foot!

    Premier mai, anniversaire , Souffleur...

    Peu de photos des 3 grands affreux, il faut dire qu'on ne les a quasiment pas vus: entre baignades, parties de foot, et machines de muscu en plein air.

    Mais on les reverra très bientôt, dès 5h demain matin car les gars vont randonner à Terre de Bas avec l'école. Le réveil va être rude...


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